在生姜生产过程中，选种和催芽是我们前期要做的第一要事，也是中期生姜苗齐、苗壮的要素，更是后期高产的关键，因此作为我们姜农产前这步棋可不能马虎，如果你不把豆包当成干粮，结果后悔的还是你。

从霜降前后收姜入储到马上的大寒节气，时间一晃已经过去80多天，由于2018年生姜生长季，大部分产区因受涝雨气候影响，部分姜感染了病菌侵害，很多姜体处于亚健康状态，致此姜种更不易管理，所以也是今年姜农因质量，担心不能久储而提心吊胆的事。

收获期间针对姜种来说，中国姜网植保专家公众号多次提醒大家：

(1)大姜生长后期需控肥控水。

(2)适时收获，根据天气挖姜易早误晚。

(3)单收单藏，避免病姜与商品姜交叉病虫害传播。

以上提示，谨防储存期间出现不必要的麻烦。目前姜农需注意：

一、温度控制。

生姜储藏时温度控制要求严格，姜喜温暖湿润，不耐低温不耐凉，10度以下会受冻害。生姜最适宜温度范围12---18度，窖内温度18度以上要加强通风换气。

二、湿度控制。

窖内悬挂湿度计，定期检查窖内温湿度，将窖内湿度控制95%左右，如若湿度低于90%生姜易失水干缩，湿度过高利于细菌繁殖极易引起姜瘟蔓延腐烂。

三、防止窖内烂种。

生姜烂种的原因，主要有以下几个方面：一是姜种入窖前，选种挑拣不严，或姜块表皮含水过多，一经挤压，水分溢出，造成窖内湿度大增，致使各种病菌容易蔓延。因此，姜种入窖之前，必须充分晾晒。二是寒潮侵袭，温度降低在5℃以下，容易冻坏姜芽。因为姜油酮在5℃以下的低温时，由酮转醛，产生毒害，使姜质变劣。

四、剔除病残姜块。

检查姜窖时随时将发霉腐烂的姜块带出姜窖，防止病菌再次传播，同时将周围的姜块分离单独存放，并做好消毒。

五、检查是否有出芽现象。

如若有出芽现象，说明贮温过高，可通风调节;若姜垛下陷并有异味，应检查有无病烂现象。

六、窖内发生烂种的处理 。

生姜在窖内最容易烂种的时间是隆冬至初春之间，在此时期，隆冬冷冻侵袭，初春雨水渐多，必须仔细检查，如有烂种现象，要选择晴天中午，气温高于15%时，剔除烂姜，窖内投施生石灰，必须翻窖进行好次分离。

大家看完以上几点，储藏姜种的技术要点您已经心知肚明了吗?看来控制好储藏环境的温、湿度是最为关键。

下步工作，你要记得!在大姜播种前一个月左右，选个晴天把姜种拿出来晾晒，打破了休眠，然后方可进行催芽。

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希望对您有所帮助，祝您来年发姜财!

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