返回大培土：
大培土时期是生姜从地方生长的最大时期转到地下膨大的一个过程。该时期生姜膨大地下根茎，最终叶片变浅，转黄，叶尖干枯，茎叶积累的养分向下输送，促进膨大。这个时期适宜的温度为24-26℃，昼夜温差在10℃以上，有利于姜块膨大;保证水肥也是根茎膨大的田间，湿度过大不利于根系吸肥快速膨大。这个时期需要充足的阳光进行光合作用。
生姜大培土时间根据生姜长势而定，北方地区大培土一般在立秋前后进行，下部姜块布姜完成后进行。
培土厚度：
生姜培土厚度在5-6cm，培土形状呈“饽饽顶”形，培严、培实。培土沟深和姜本的上面平，培沟深度一般在27公分左右，具体培土深度要同时参考生姜地下部分长势情况，生姜长势弱，姜块细长培土薄一些;生姜长势好，姜块短胖，培土厚一些。后期及时观察生姜长势，漏出土的姜块及时培土，避免风裂。
培土后管理：
培土后不要立即使用大量元素和复合肥，可以在培土后2-3天使用甲壳素冲施10公斤加翠生钙2L冲施一次，促进生根避免缺素，生根恢复正常生长。
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根据生姜长势后期适时追肥，每隔5-7天浇一次水，冲施浇水时可用12-6-40+TE/10-10-30+TE大量元素每亩5-7kg，配合膨大肥胖嘟嘟每亩2.5kg随水冲施或滴灌，促进姜块膨大。
撤网：
立秋以后，天气渐凉，平均温度在30℃的时候;同时生姜叶片可以相互遮阴，这样就可以撤遮阳网了。
适时收获：
生姜不耐霜冻，北方生姜在霜降前收获。
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(姜网试验田，收获期测产地块)
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