生姜出苗后生长缓慢，进入生长旺期苗高不及正常生长的1/3 ，地下茎块不膨大，母姜上无根或根少，大部分根生长在孙姜或孙孙姜上， 地下茎簇生。地下叶片扭曲，大部分叶片不伸展，僵硬，部分叶片黄化。

施用未腐熟的有机肥造成，尤其是施用鸡粪。粪肥在地下发酵放出氨气和亚硝酸气体伤及姜根部，肉质根被害后腐烂，新根不能正常使大姜得到养分补充形成老苗。