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①枯萎病枯死：主要为害块茎部，表现为块茎腐烂变褐，植株枯状。发病块茎不呈水渍状半透明状，挤压患部可以渗出清液，块茎表面长有菌丝体。植株地.上部分表现为心叶枯死。
②姜瘟病枯死：主要为害地下茎及根部，常从茎基部开始发病,病部初呈暗紫色,后呈黄褐色水浸状，病姜内部组织软化腐烂，挤压病部流出污白色汁液，有臭味;剖开病姜可见维管束呈褐色。地上部初期萎蔫,随病情的发展逐渐枯死。
①轮作换茬。轮作换茬是切断士壤传播病菌的重要途径，尤其是对已发病地块，间隔3年以上才可种姜。种植生姜的前茬最好选用新茬或种植粮食作物的地块，菜园地以葱蒜茬较好，种过茄科作物并发生过青枯病的地块不宜种姜。
②严格选种。收获前，在无病姜田里严格选种，选长势强，分枝多，无病害症状的健壮植株，单独收获和贮藏;第二年催芽前再选颜色黄白，表皮光滑，无病害表现的肥大姜块做姜种，避免姜种带菌传播病害。
③选地和整地。选择地势高燥、排水良好的沙壤地块。 整地时地面要平，姜沟不宜过长，以防排水不畅，姜田还应设排水沟，防止雨季田间积水。
④施干净肥料。姜田所用肥料应保证无病菌，因此，切不可用病株残体或带菌土壤沤肥，有机肥充分腐熟后方可施用。